感恩节的传统起源至于朝圣者大设宴席来庆祝第一次在新大陆(美利坚共和国)获得大丰收。虽然它主要是一个美国节日(加拿大也有感恩节,但是在不同的时间),但如果你看完我们为你准备的感恩节新手指南,掌握了感恩节的庆祝要领,就很容易加入这个盛大的美式节日了。
火鸡是感恩节宴会上的重要角色,无论是烧烤或者是油炸,对于感恩节来说都是一样重要的。但是一定要记住烹饪这种火鸡通常都需要几个小时,所以需要提前准备好。只有当火鸡放入烤箱之后,你才需要开始准备其他的东西。
感恩节除了火鸡之外,不可缺少的还有玉米麵包、奶油蘑菰烤四季豆、土豆泥、还有香草冰淇淋配蔓越莓酱和苹果派(这些都是万圣节的经典菜餚)。除此之外,南瓜派也是一个不可缺的感恩节必备食物,虽然南瓜是它的主要成分,但是实际上它却是一种饭后甜点。
自制这种蔓越莓酱真的不难。加入200克糖和200毫升水和1000克的蔓越莓,在锅裡煮十分钟,然后冷却下来就会闻到清甜的香味,让人惊艳四座。
感恩节的到来在美国就意味着长假期的正式开始,这个时候循环播放朵莉派顿(Dolly Parton)的圣诞音乐特辑《圣诞之家》(Home for Christmas),比如The 12 Days of Christmas,就可以伴随着圣诞歌曲一直沉醉在节日的喜悦中。
感恩节的重要意义就在于感恩。我们家过感恩节的传统就是一家人围坐在桌子旁边,每个人分享一件过去一年中最值得感激的事情。大家每一次都是充满真情的分享,这也是能让一个家庭更具凝聚力的时刻。
整个感恩节一直在狼吞虎嚥的狂吃与饱足感中度过,那隻大火鸡也在一点点地被大家侵蚀着。到感恩节结束的时候或许你已经吃到昏天黑地的状态,但似乎这才是过感恩节应该做的!
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